6 Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc chua cay đậm đà cực hấp dẫn

- Advertisement -

Kim chi là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc và cũng được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Lẩu Kimchi kiểu Việt Nam chắc chắn sẽ mang đến sự hòa quyện hương vị độc đáo. Hương vị cay nồng của kim chi và nước lẩu giúp xua tan đi không khí se lạnh đầu đông, để mọi người xích lại gần nhau hơn và kể những câu chuyện vui vẻ. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu 6  cách nấu kim chi Hàn Quốc nóng hổi  , ​​chua chua, cay cay cực hấp dẫn.

1. Cách nấu Lẩu Kimchi Hải Sản Cay

Nói đến lẩu kim chi thì chắc chắn phải nhắc đến lẩu kim chi hải sản, đây là một món ăn rất nổi tiếng ở Hàn Quốc và Việt Nam. Nếu có cơ hội nếm thử  công thức nấu lẩu kim chi này  , bạn sẽ bị ấn tượng bởi vị cay đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc. Ngoài ra, vị ngọt của hải sản quyện với rau củ quả thật là tuyệt.

Thành phần

  • 3 loại bột
  • 200g thịt bò
  • 100g tôm
  • 300g nghêu
  • 5 cái đùi gà
  • 50g nấm enoki
  • 2 củ hành tím
  • củ hành
  • 200g kim chi
  • 1 nhánh gừng
  • 1 hộp Bột ớt Thần (Mức 1)
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1 muỗng canh rượu gạo hàn quốc
  • 1 gói mì Hàn Quốc
  • 50g bánh gạo
  • Nước uống
  • Dụng cụ thực hiện: Nồi điện, thau, thìa, cốc, …

Cách nấu lẩu kim chi hải sản chua cay kiểu hàn quốc

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn thái nhỏ 2 quả ớt rồi cho vào bát nước ngâm ngao mua ở cửa hàng cho sạch cát bám trên miệng. Đối với nấm enoki và đùi gà, bạn cắt bỏ phần gốc nấm rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 phút. Sau đó rửa lại vài lần nước sạch rồi để rổ cho ráo.

Bạch tuộc sau khi mua về bạn rửa sạch với nước. Sau đó cho bạch tuộc vào tô lớn, thêm 1 thìa muối pha loãng vào nước và massage để loại bỏ chất bẩn bám trên xúc tu của bạch tuộc. Bạn lật ngược con bạch tuộc và bóp nhẹ lỗ tròn để lấy răng mực ra. Sau đó bạn dùng kéo cắt bỏ mắt và ruột của bạch tuộc rồi rửa qua vài lần nước sạch.

Đối với tôm, dùng tăm chọc vào thân tôm để loại bỏ chỉ đen, sau đó rửa sạch với nước và thấm khô. Muốn thịt hết mùi hôi, trước hết bạn phải ngâm thịt trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo rồi thái thành từng thớ nhỏ rồi cho vào tô. Hành tím bạn rửa sạch, đập dập và thái nhỏ. Cắt gừng thành từng lát mỏng và hành tím băm nhỏ.

Bước 2:  Nấu lẩu

Chuẩn bị một chiếc niêu rồi cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho hành tím, gừng và hành tây đã chuẩn bị ở bước 1 vào, dùng đũa đảo đều.

  Bật mí 4 cách nấu sâm bí đao thanh mát, giải nhiệt mùa hè

Sau khi dậy mùi thơm, bạn cho kim chi vào xào cùng. Cho 1,5 lít nước vào 4 gói ớt bột God Sauce rồi dùng thìa khuấy đều. Nấu trên lửa lớn trong khoảng 10 phút cho đến khi nước sôi. Ngoài ra, để món lẩu chua cay ngon hơn, bạn có thể cho thêm chút nước cốt chanh.

Bước 3:  Xong

Khi nước lẩu sôi, bạn nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Sau đó bạn cho mực, nấm, tôm, thịt bò, 1 cái bánh đa và 1 gói mì vào, đợi khoảng 5 – 10 phút cho tất cả các nguyên liệu chín là có thể thưởng thức được rồi. Đặc biệt, để tăng thêm hương vị thơm ngon cho nước lẩu, bạn hãy cho thêm 1 thìa rượu gạo Hàn Quốc.

Bước 4:  thành phẩm

Lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc  với  hương vị chua cay hấp dẫn cùng các nguyên liệu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món lẩu kim chi hải sản này rất thích hợp để cả nhà cùng nhau ăn trong ngày se lạnh. Không có gì vui và tuyệt vời hơn khi được ăn những món ăn ngon cùng những người thân yêu.

  3 cách làm gà kho gừng thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn cực đơn giản

2. Gợi ý cách nấu lẩu kim chi hấp dẫn, dễ làm

Cách nấu lẩu kim chi thập cẩm không quá khó làm mà lại thơm ngon, khi tiết trời bắt đầu se lạnh thì còn gì bằng khi có một nồi lẩu kim chi bốc khói để quây quần bên gia đình và bạn bè. Cách nấu lẩu thập cẩm kim chi  rất đơn giản, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu dễ kiếm như kim chi, nấm, thịt ba chỉ, thịt, đậu phụ, v.v. Mùi thơm nồng và vị chua chua thanh thanh của món lẩu này chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai ăn qua cũng phải mê mẩn.

Thành phần

  • 250g bụng heo
  • 150g thịt bò
  • 1 miếng đậu hũ trắng
  • 350g bắp cải
  • 350g nấm enoki
  • 200g pheno-grego
  • 2 củ hành tím
  • 2 củ tỏi
  • 1 gói lẩu kim chi ướp gia vị
  • Nước uống

Cách nấu lẩu kim chi ngon tại nhà

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phụ trắng sau khi mua về, bạn cắt từng miếng vuông vừa ăn. Hành tím và tỏi bạn đem rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó thịt mua về bạn làm sạch rồi thái thành từng lát mỏng. Tương tự với thịt ba chỉ, tuy nhiên bạn nên cắt phần da bụng dày hơn một chút, khoảng 1 cm để nước dùng được ngọt hơn. Nấm kim châm bạn cắt gốc, tách đôi và rửa sạch. Các loại rau ăn kèm nhặt phần non, rửa sạch, lau khô.

Bước 2:  Nấu nước dùng

Dùng một chiếc chảo đủ lớn, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Phi hành tỏi đến khi vàng và có mùi thơm thì tiếp tục cho toàn bộ phần bụng heo vào chiên. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi.

Bước 3:  Xong

Đun nồi lẩu khoảng 15 phút đến khi sôi thì cho tất cả đậu phụ, nấm enoki, thịt, v.v. Nấu thêm 5 phút cho nước lẩu sôi trở lại, nêm nếm lại cho vừa ăn. Vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.

Bước 4:  thành phẩm

Khi cả gia đình bạn quây quần bên nhau và thưởng thức bữa ăn lẩu, hãy đun sôi nước lẩu kim chi và thêm các loại rau yêu thích của bạn như wu wu, bắp cải, v.v. Lẩu. Còn gì tuyệt vời hơn khi tiết trời hơi se lạnh được ăn  lẩu kim chi  đúng chuẩn Hàn Quốc  phải không các bạn. Vị cay nồng của ớt làm tê tê đầu lưỡi và thêm chút ngọt của thịt, thật là một sự kết hợp hài hòa phải không nào.

  5 Cách làm gà roti giòn ngon cực đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn

3. Cách nấu lẩu bò kim chi thơm ngon, bổ dưỡng

Lẩu bò kim chi chắc chắn là món đầu tiên bạn phải nghĩ đến trong ngày se lạnh phải không nào? Cùng với vị cay tê tê của ớt Hàn Quốc và giòn tan của kim chi, thêm vị ngọt của miếng thịt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự hấp dẫn không thể cưỡng lại được. Bạn có thể tham khảo cách nấu  lẩu kim chi thịt bò chua cay thơm ngon  dưới đây để thử trổ tài với gia đình nhé.

Thành phần

  • 500g bụng heo
  • Tofu Branco
  • 200g kim chi
  • Cải bắp
  • Nấm kim châm
  • Củ hành
  • Nước uống
  • Gia vị: Đường, Hạt nêm, Bột ngọt, Ớt bột Hàn Quốc, …

Cách nấu Lẩu Kimchi Bò Cay ngọt

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt mua về bạn rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Đậu phụ trắng cắt khối vuông nhỏ, hành tím băm nhỏ.

Bước 2:  Nấu lẩu

Bạn cho dầu ăn và hành tây vào chảo, sau đó cho kim chi và nước kim chi vào xào chín tới. Sau đó bạn cho nước lọc vào và nêm nếm gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, ớt bột Hàn Quốc để nước lẩu thơm ngon, vừa miệng.

Bước 3:  thành phẩm

Bạn nhấc nồi lẩu ra và đặt lên bếp ga mini. Sau đó cho thịt đã sơ chế ở bước 1, nấm enoki và đậu phụ vào và thưởng thức!

4. Cách nấu lẩu kim chi cá hồi

Lẩu kim chi cá hồi  là món ăn truyền thống quen thuộc với người Hàn Quốc. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, bạn có thể làm món lẩu này cho gia đình và bạn bè thưởng thức khi tiết trời se lạnh. Hương vị cay cay, thơm ngon, béo ngậy của món ăn này chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích thú.

Thành phần

  • 800g đầu cá hồi
  • 400g kim chi
  • Ngò
  • Tỏi
  • Nước uống

Cách nấu lẩu kim chi cá hồi đơn giản tại nhà

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu cá hồi tươi sau khi mua về, bạn rửa sạch, bỏ mang và răng trên đầu cá rồi thái thành từng miếng nhỏ. Sau khi cắt xong để cá ráo nước. Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ, hành ngò rửa sạch, phần non bạn bắt lên rồi băm nhỏ. Kim chi bạn cũng cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2-3cm.

  6 Cách nấu xôi hoa đậu biếc vừa thơm vừa dẻo, ngon, cực đẹp mắt

Bước 2:  Nấu lẩu

Dùng một chiếc chảo đủ lớn, cho toàn bộ tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi vàng và có mùi thơm, bạn vớt hết tỏi ra để riêng. Phần dầu còn lại, bạn cho toàn bộ kim chi vào, xào cho thơm rồi cho 1,5 lít nước lọc vào. Đun khoảng 15 phút đến khi nước sôi thì nêm khoảng 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn. Ngoài ra, bạn có thể thêm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3:  thành phẩm

Khi đã nêm đầy đủ gia vị, bạn cho đầu cá hồi đã chuẩn bị ở bước 1.  Nấu thêm khoảng 5 phút cho đến khi đầu cá hồi chín mềm thì tắt bếp là bạn đã có ngay món lẩu kim chi cá hồi thơm ngon rồi.

5. Cách nấu lẩu chay kim chi thanh đạm tại nhà

Khi nghĩ đến các món chay, bạn nghĩ ngay đến những món ăn nhạt nhẽo, nhạt nhẽo đúng không? Nhưng  món lẩu kim chi chay  này có lẽ sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu thơm ngon, dễ tìm, món lẩu kim chi chay này chắc chắn sẽ là món ăn độc đáo, thơm ngon, thanh đạm và tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

  Chi tiết cách làm dồi sụn thơm ngon cực đơn giản bạn nên biết

Thành phần

  • 250 gr de kim chi
  • 2 lớp trên cùng đậu hũ trắng
  • chết tiệt
  • nấm mỡ
  • nước luộc rau
  • 2 thìa dầu ô liu
  • hành lá
  • Nêm gia vị: Đường, muối, ớt bột, hạt nêm

Cách nấu lẩu kim chi chay nhanh chóng và dễ dàng

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đậu hũ trắng, bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ. Rửa sạch lá hẹ và thái nhỏ. Nấm đông cô và nấm đông cô rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2:  Nấu lẩu

Đun nóng dầu, cho mè vào chảo rang cho đến khi mè có mùi thơm và vàng. Sau đó bạn cho kim chi vào đảo đều đến khi săn lại. Sau đó cho lần lượt ớt bột và lá hẹ vào trộn đều. Cuối cùng, bạn cho toàn bộ phần nước luộc rau vào và đun sôi.

Bước 3:  Xong

Sau khi nước sôi, nêm muối, đường, gia vị, hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó bạn cho đậu phụ và nấm đã chuẩn bị trước vào, chú ý đảo nhẹ tay để tránh làm nát đậu phụ. Giảm lửa đun thêm 15 phút thì tắt bếp đặt lên bếp ga mini và thưởng thức.

6. Cách nấu lẩu kim chi hàu thơm ngon, lạ miệng lại tốt cho sức khỏe

Cách nấu lẩu kim chi cuối cùng trong bài viết này mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là  cách nấu lẩu kim chi hàu  . Đây là một món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, bạn hãy tham khảo ngay để trổ tài cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

Thành phần

  • 250 gr de kim chi
  • 20g nấm đen
  • 15 con hàu
  • 200g đậu phụ trắng
  • Tỏi
  • Tóc đỏ
  • hành lá, hành tây
  • 2 thìa dầu ăn
  • Nước uống
  • Nấm enoki, đùi gà
  • Nêm gia vị: Đường, Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Ớt bột Hàn Quốc

Cách nấu lẩu hàu kim chi ngon

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Ở hàu bạn rửa sạch vỏ, tách lấy phần thịt và để ráo, ngâm vào tô nước lạnh. Bạn cắt đậu hũ trắng thành những miếng vuông. Ngâm nấm mèo khô vào nước cho đến khi mềm. Rửa sạch và cắt nhỏ lá hẹ, hành khô băm nhỏ. Bóc vỏ gừng và tỏi rồi băm nhuyễn.

Bước 2:  Nấu lẩu

Cho dầu ăn, tỏi băm và gừng vào phi thơm. Sau đó cho kim chi và hành tây vào xào cho đến khi chín. Sau đó bạn cho phần nước kim chi còn lại và nước lọc vào nồi đun sôi. Cuối cùng, nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, bột ngọt và ớt bột cho vừa ăn.

Bước 3:  Xong

Sau khi nước sôi, bạn bắc nồi lẩu ra và bắc lên bếp gas mini. Sau đó, bạn có thể thưởng thức lẩu kim chi hàu với nấm và mì trứng!

Trên đây là 6  cách nấu kim chi Hàn Quốc  cay nồng, thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Các công thức nấu lẩu kim chi này rất đơn giản, dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích trên, bạn có thể trổ tài cho gia đình và bạn bè thưởng thức trong những ngày se lạnh.

  3 Cách làm đậu hũ non yến mạch cực ngon, mềm mịn cho bé ăn dặm

More from author

Bài viết nên xem

bài viết mới

Top Băng vệ sinh tốt nhất khả năng siêu thấm hút

Đối với chị em thì băng vệ sinh là vật dụng mà không ai không biết. Thế nhưng, không phải chị em nào cũng...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Ninh uy tín chất lượng số 1

trái cây là thức ăn bao gồm nhiều chức năng cũng như chống lão hóa và chống õi hóa, bảo an tim mạch, có...

Top 10 Shop trái cây nhập khẩu Phú Yên sạch, tươi ngon, chất lượng

Trái cây nhập khẩu hiện đang là thực phẩm được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Đặc biệt ở thời điểm bệnh chưa khỏi hẳn,...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Sóc Trăng ngon, sạch, giá rẻ

Quả được các nước trên thế giới được cho là & sử dụng. Trong đó hoa quả nhập khẩu luôn là nguồn thức ăn...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu tại Nghệ An tp.Vinh siêu ngon

hiện nay, chúng ta ngày càng lo lắng về đồ ăn và củ quả không tinh khiết, chứa nhiều bí thuốc chất độc &...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Ninh Thuận chất lượng, ngon

Theo công ty Y tế con người, một chế độ ăn uống bao gồm tất cả 5 phần củ quả mỗi ngày chắc là...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Nam nổi tiếng, uy tín

những năm trước, củ quả luôn được hiểu mang lại là nguồn phân phối chất dinh dưỡng, chất xơ & rất nhiều nhiều loại...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Bình tươi ngon, uy tín

Những người yêu thích trái cây hẳn đã quá quen với các loại trái cây nhập khẩu, không chỉ có hương vị mới lạ...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Phú Thọ sạch ngon, bổ dưỡng

Trái cây được coi là nguồn thực phẩm quan trọng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Bổ...

4 Cách làm đậu hũ non đơn giản tại nhà cực thơm ngon, mềm mịn

Đậu phụ non không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn vô cùng thơm, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Chính vì vậy, đậu...