5 Cách nấu lẩu gà ngon chua cay, thanh đạm đậm đà đơn giản nhất

- Advertisement -

Lẩu là lựa chọn hàng đầu khi liên hoan, họp mặt bạn bè. Đặc biệt với những người không ăn được thịt bò, thịt ếch,… thì lẩu gà là lựa chọn tốt nhất. Bạn cũng không phải mất thời gian ra quán mà vẫn có thể chiêu đãi bạn bè bằng cách làm món lẩu gà tuyệt vời này tại nhà vô cùng dễ dàng. Cùng tham khảo 5 cách nấu  lẩu gà  chua cay thơm ngon đơn giản cho gia đình và bạn bè nhé!

1. Cách Nấu Lẩu Gà Chua Cay đơn giản, thơm ngon khó cưỡng.

Lẩu gà chua cay được xem là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Nguyên liệu để làm món lẩu gà chua cay rất đơn giản, bạn có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi, bạn có thể tự làm tại nhà và có thể thay đổi hương vị mỗi ngày để chống ngán. Vậy  cách nấu lẩu gà chua cay  cần chuẩn bị những nguyên liệu gì và cách nấu lẩu gà chua cay như thế nào, cùng tham khảo công thức dưới đây nhé.

Thành phần

  • 1 con gà khoảng 1,2 kg
  • Bắp cải, củ cải, rau muống,…
  • hẹ, húng quế
  • 2 thìa hành tím băm nhỏ
  • 2 cây sả
  • 30 quả ớt xanh
  • 20 quả ớt đỏ
  • Chanh: Vừa đủ dùng
  • ½ thìa bột chanh
  • 1 thìa bột ngọt
  • 1 thìa gia vị
  • ½ thìa chanh đường
  • ½ thìa muối hột
  • 2 thìa dầu ăn
  • Mì vừa đủ ăn

Cách nấu lẩu gà chua cay đơn giản mà ngon

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Rau muống cắt khúc nhỏ, lấy lá cải thảo cắt khúc cong. Chuối sữa được nạo và ngâm với nước cốt chanh. Các bạn nhặt sạch lá húng quế rồi rửa sạch. Sau đó, bạn băm nhuyễn sả và cắt khúc. Chuẩn bị 1,5 lít nước để luộc củ cải để nước dùng được trong và ngọt.

Về phần thịt gà, bạn rửa sạch và chần sơ qua nước sôi khoảng 5 phút để da bóng và khử mùi tanh. Lưu ý chỉ nên sử dụng khi nước đã thật sôi. Sau đó bạn chặt gà thành từng miếng, bày ra đĩa.

Bước 2:  Nấu lẩu

Đổ dầu ăn vào chảo, cho ớt chuông, sả và hành tím vào xào cho thơm. Phi thơm gia vị rồi cho vào nồi nước dùng đã chuẩn bị. Sau đó cho gia vị vào nước dùng gồm ½ tsp chanh bột, 1 tsp bột ngọt, 1 tsp hạt nêm, ½ tsp chanh đường, ½ tsp muối. Nấu nước dùng khoảng 5 phút, bắc chảo nóng rồi cho lá húng quế vào.

Bước 3:  thành phẩm

Xếp bún ra tô lớn, nhúng các loại rau ăn kèm rồi cho gà vào nồi nước lẩu đang sôi đã xào với húng quế, tiêu và sả, rưới một ít nước dùng trong lên trên tô bún rồi cho thịt vào thưởng thức. Gà giòn, rau ngọt và nước lẩu đậm đà. Chắc chắn  món lẩu gà chua cay  sẽ trở thành hương vị khó quên trong mỗi gia đình.

2. Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon.

Có nhiều  cách nấu lẩu gà thập cẩm khác nhau  , bài viết hôm nay sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon. Nước dùng được nấu vừa phải với vị ngọt của xương gà và nhiều loại rau củ khác, ăn kèm với các loại rau củ, đây chắc chắn sẽ là một bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà.

  Cách làm ếch chiên nước mắm giòn, đậm đà, thơm ngon tại nhà

Thành phần

  • Thịt gà: 1 con nặng khoảng 1kg.
  • Nấm enoki, nấm đông cô,…
  • Ngải cứu, cúc la mã.
  • Khoai lang, ngô ngọt, cà chua, ớt chuông
  • Nêm gia vị, đường, mì chính, nước mắm, bột canh, sa tế.

Cách nấu lẩu thập cẩm ngon

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Khử mùi tanh của gà bằng muối hoặc rượu, sau đó rửa sạch với nước, chặt miếng vừa ăn. Ngoài ra, tách chân, cổ và cánh rồi ướp để làm nước lẩu.

Các loại rau rửa sạch, để ráo, cắt khúc 5 cm, nấm hương rửa sạch, cắt khúc rồi bày ra đĩa. Củ và quả bạn gọt vỏ rồi rửa sạch.

Bước 2:  Chuẩn bị hoặc hâm nóng

Đặt chảo, thêm dầu và đun nóng. Sau đó cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm cho vàng rồi cho sả băm nhỏ, gừng thái chỉ, tiêu tươi và nước vào xào cùng. Cho chân, cổ và cánh đã ướp gia vị vào nấu khoảng 5 phút.

  Cách làm ếch chiên nước mắm giòn, đậm đà, thơm ngon tại nhà

Chuẩn bị một chảo nước dùng với 3 lít nước rồi đổ phần thịt đã xào vào xào cùng. Nêm bột canh, nước mắm, đường, mì chính vào nấu trong 20 phút.

Khi nồi nước sôi, cho ngô, cà tím, nấm đông cô, khoai lang vào nấu khoảng 15 phút trước khi dùng. Nếu thích ăn chua và cay hơn, bạn có thể cho thêm chút nước cốt chanh và sa tế để màu lẩu thêm hấp dẫn.

Bước 3:  Làm nước sốt gà

Để pha nước chấm theo tỉ lệ: ½ thìa đường, 1 thìa bột năng, mì chính, lá chanh thái nhỏ, hạt tiêu và một chút nước cốt chanh rồi trộn đều.

Bước 4:  Tận hưởng thành quả

Đổ 2/3 nước lẩu lên bếp ga và thưởng thức, chắt hết 1/3 nước lẩu còn lại sau khi dùng lẩu. Cho từng miếng gà vào nồi luộc chín, nhúng các loại rau vào nước lẩu và thưởng thức. Chú ý, không nên cho tất cả gà vào cùng một lúc, nếu không ăn kịp thời gà sẽ rất giòn và không ngon.

3. Cách nấu lẩu gà nấm thanh đạm, ngon dễ làm

Nếu trong gia đình có người không ăn được cay thì lựa chọn món lẩu gà nấm vào thời tiết se lạnh là hợp lý. Nước trong chảo âm ấm, khói tỏa ra tỏa hương thơm ngào ngạt. Nồi lẩu nổi đầy đủ các loại rau, nấm, gà trông rất hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của xương và rau củ, còn thịt gà thì mềm và thấm, hấp dẫn khiến bạn không thể dừng lại. Cách nấu lẩu gà nấm  không phức tạp lắm, bạn chỉ cần thực hiện các bước sơ chế nguyên liệu, rửa sạch rồi cho vào nồi. Đặc biệt sử dụng xương gà và tủy để nước dùng có vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường.

Thành phần

  • 600g thịt gà
  • 200g xương gà
  • 500g xương ống
  • 300g bí xanh
  • 20g de dong ginseng
  • 20g bánh bagas goji
  • 30g táo đỏ
  • 100g nấm đùi gà
  • 100g nấm đông cô
  • 100g nấm linh chi trắng
  • 100g nấm enoki
  • 100g tip
  • 100g nấm bào ngư trắng
  • 1 củ cà rốt, 1 bắp mỹ
  • Nêm: muối, tiêu, đường

Cách Nấu Lẩu Gà Nấm Thanh Thanh Ngọt Ngào

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Xương gà, xương heo sau khi mua về bạn đem rửa sạch trên vòi. Sau đó bắc một nồi nước sôi lên bếp, chần qua gà và xương heo, khử mùi tanh, làm sạch cặn và tạp chất bám trên gà và xương heo.

Thịt gà rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn.

  Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá é thơm ngon, đậm đà cực chuẩn vị

Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch. Nấm đùi gà cắt miếng vừa ăn, nấm đông cô cắt hình bông hoa đẹp mắt, để ráo nước cho linh chi và nấm kim châm vào.

CŨNG XEM:    Hướng dẫn cách nấu món ốc hút giòn, thơm, ngon tại nhà

Ngô của họ được cắt thành từng miếng, giống như cà rốt. Cắt nhuyễn lá hẹ, hành tím và ngò rí.

Bước 2:  Làm nước dùng

Bạn cho bắp và cà rốt vào nồi nước dùng. Sau đó cho xương gà và xương ống vào, nấu lấy nước dùng. Xương gà, xương ống sẽ giúp nước dùng có vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường. Đun sôi nước dùng trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ để rau và xương không ra nước.

Bước 3:  Nấu Lẩu Gà Nấm

Bạn bắc một chảo khác lên bếp, cho ít dầu vào, khi dầu nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào xào cho thơm. Lưu ý hành đã ngả màu vàng thì bạn cho hết nước dùng vào nấu cùng cà rốt, ngô, sâm, kỷ tử, táo đỏ.

Bước 4:  thành phẩm

Tiếp tục nấu cho đến khi mềm, khoảng 15-20 phút. Khi các nguyên liệu chín mềm, thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 2 thìa cà phê đường. Khi thấy nước sôi trở lại, bạn rắc lá hẹ, ngò gai và tiêu lên cho hấp dẫn.

Khi ăn lẩu, cho gà vào trước. Khi nước lẩu sôi, cho các loại rau và nấm vào nhúng. Nước lẩu nghi ngút khói, với các loại rau, nấm và thịt gà hấp dẫn. Nước dùng ngọt của xương và rau, thịt gà mềm và thấm, ăn mãi không ngán. Món Lẩu Gà Nấm tuy đơn giản nhưng lại chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào khiến cả nhà không thể bỏ qua.

4. Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng.

Lẩu gà thuốc bắc có thể thay đổi khẩu vị của các món lẩu thông thường như lẩu hải sản, lẩu thái, lẩu ếch … Lẩu gà thuốc bắc có lẽ là món khoái khẩu của nhiều người. Lẩu gà thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng giúp cơ thể phục hồi suy nhược, mệt mỏi lâu ngày. Đây là món ăn ngon, dễ ăn, phù hợp với mọi đối tượng, tốt nhất cho người già, người mới ốm dậy … Lẩu gà thuốc bắc là món ăn rất bổ dưỡng cho bà bầu, vì thịt gà có nhiều của thực phẩm, chất sắt, có tác dụng chữa bệnh thiếu máu. Nhưng không phải ai cũng biết Để nấu món Lẩu Gà Thuốc Bắc thơm ngon, bổ dưỡng này  , bạn hãy xem công thức bên dưới nhé!

  Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá é thơm ngon, đậm đà cực chuẩn vị

Một nồi lẩu gà ngon và bổ dưỡng cho 6 người cần có những nguyên liệu sau:

Thành phần

  • 01 con gà, 1-2kg
  • 01 bộ mề gà
  • 01 gói lẩu gà nấu thuốc bắc: nhân sâm, táo đỏ, thủy tùng, hạt sen … (mỗi thứ 50g)
  • Nấm: 200g nấm hương, nấm enoki (2 gói) hoặc nấm biển (1 gói)
  • bọc
  • Các loại rau: ngải cứu, cải xoăn hoặc rau muống
  • 04 gói đậu phụ, 01 bắp
  • Nước dừa tươi, chanh, sả, tiêu, hẹ, gừng, hành tím
  • các loại gia vị
  • 06 gói mì hoặc 1 kg mì

Cách Nấu Lẩu Gà Thuốc Bắc thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Gà và mề gà: Làm sạch và xát muối xung quanh và bên trong bụng gà để khử mùi hôi của gà. Cắt mề gà thành từng miếng nhỏ, xếp ra đĩa. Đun sôi gà trên bếp, vớt ra để nguội rồi chặt miếng nhỏ, bỏ một bên chân, cổ và chảo còn lại để nhúng.

Các loại rau, nấm, đậu phụ: Rửa sạch, lau khô.

Bước 2:  Chuẩn bị hoặc hâm nóng

Khi nấu lẩu gà thuốc bắc, bạn chỉ nên cho vừa đủ các vị thuốc bắc nhưng không nên cho quá nhiều, tránh tình trạng thuốc bắc quá nồng và hăng. Đặt một đĩa chân, cổ và cánh gà vào chảo, sau đó cho rau thơm và gừng thái sợi vào đun sôi với một chút nước. Đậy nắp chảo và đun sôi, đun lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ để nước dùng có hương vị thảo mộc và thịt gà ngọt và đậm đà hơn, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.

  5 Cách làm gà roti giòn ngon cực đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn

Bước 3:  thành phẩm

Sau khi đun khoảng 1 giờ, cho nước dừa đã đun sôi, sả, hành tây, ớt chuông, nấm hương và nước lọc vào. Rắc ít hành lá lên trên cho đẹp mắt rồi mới có thể thưởng thức. Để món ăn thêm đậm đà, bạn đừng quên một bát gà chấm muối tiêu chanh, tỏi ớt.

5. Cách nấu lẩu gà lạ mà siêu ngon

Lẩu gà lá giang là một món ăn ngon hàng ngày và không thể tuyệt hơn để giúp bạn thay đổi hương vị cho bữa ăn của mình. Cùng với vị thơm, ngọt của thịt gà và vị chua chua đặc trưng của lá giang chắc chắn sẽ kích thích khẩu vị của những ai thích ăn.

Một trong những biến tấu mới lạ và hấp dẫn của món lẩu gà là cách nấu lẩu gà lá giang. Lá giang có vị chua nhẹ, dễ ăn, tươi mát, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Kết hợp với măng chua trong nồi lẩu gà tạo nên hương vị độc đáo, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, món gà lá giang đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cùng lưu lại  cách nấu Lẩu gà lá giang  dưới đây nhé!

Thành phần

  • 800g thịt gà
  • 200g măng chua
  • 150g lá hoa nhài
  • 200g nấm rơm
  • 3 củ hành tím
  • 4 nhánh tỏi
  • 3 cây sả
  • Bắp chuối, rau muống…
  • Rau gia vị: rau xào, ngò
  • Nêm gia vị, bột ngọt, đường nâu, muối, nước mắm

Cách làm lẩu gà lá giang lạ miệng, siêu ngon và dễ làm

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sả rửa sạch, băm nhỏ 1 cây, 2 cây còn lại đập dập rồi băm nhỏ.
  • Hành tím, tỏi băm, tiêu băm
  • Thịt gà chặt miếng, rửa sạch, thấm khô rồi ướp với lá hẹ, tỏi, tiêu, sả băm nhỏ, 1 thìa cafe hạt nêm, 1,5 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước mắm trong khoảng 30 phút.
  • Lá lốt rửa sạch, vò nhẹ rồi phơi khô.
  • Rửa sạch măng chua rồi vắt kiệt nước.
  • Các loại rau còn lại rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
  • Nhúng rau, rửa sạch, lau khô.
  • Nấm rửa sạch.

Bước 2:  Chiên gà

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho sả, tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó cho gà vào xào cho thơm.

Bước 3:  Nấu nước lẩu

Khi gà chín, cho khoảng 1,5 lít nước vào nấu đến khi gà chín mềm (khoảng 15 phút), tiếp tục cho lá lốt, măng chua, nấm hương vào, nêm 50 gam đường nâu và 1 thìa cà phê muối. nếm thử. Để sôi thêm khoảng 2-3 phút nữa. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị theo ý thích, cho rau gia vị vào rồi tắt bếp.

Bước 3:  thành phẩm

Cho nước kho gà vào một chiếc nồi nhỏ đang nóng, đun sôi, sau đó nhúng các loại rau ăn kèm vào. Cách nấu lẩu gà thơm phức  được hướng dẫn trên đây sẽ khiến bạn hài lòng và thích thú.

Mỗi nồi lẩu gà đều được chế biến theo sự kết hợp độc đáo với các nguyên liệu độc đáo, mang đến cho thực khách một hương vị và cảm nhận riêng khi nếm thử. Mong rằng với 5 cách nấu  lẩu gà chua cay ngon đơn giản trên  đây sẽ giúp các bạn có thêm những kiến ​​thức ẩm thực bổ ích và mang đến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình.

  5 Cách làm thạch hoa quả đơn giản tại nhà giải nhiệt mùa hè

More from author

Bài viết nên xem

bài viết mới

Top Băng vệ sinh tốt nhất khả năng siêu thấm hút

Đối với chị em thì băng vệ sinh là vật dụng mà không ai không biết. Thế nhưng, không phải chị em nào cũng...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Ninh uy tín chất lượng số 1

trái cây là thức ăn bao gồm nhiều chức năng cũng như chống lão hóa và chống õi hóa, bảo an tim mạch, có...

Top 10 Shop trái cây nhập khẩu Phú Yên sạch, tươi ngon, chất lượng

Trái cây nhập khẩu hiện đang là thực phẩm được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Đặc biệt ở thời điểm bệnh chưa khỏi hẳn,...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Sóc Trăng ngon, sạch, giá rẻ

Quả được các nước trên thế giới được cho là & sử dụng. Trong đó hoa quả nhập khẩu luôn là nguồn thức ăn...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu tại Nghệ An tp.Vinh siêu ngon

hiện nay, chúng ta ngày càng lo lắng về đồ ăn và củ quả không tinh khiết, chứa nhiều bí thuốc chất độc &...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Ninh Thuận chất lượng, ngon

Theo công ty Y tế con người, một chế độ ăn uống bao gồm tất cả 5 phần củ quả mỗi ngày chắc là...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Nam nổi tiếng, uy tín

những năm trước, củ quả luôn được hiểu mang lại là nguồn phân phối chất dinh dưỡng, chất xơ & rất nhiều nhiều loại...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Bình tươi ngon, uy tín

Những người yêu thích trái cây hẳn đã quá quen với các loại trái cây nhập khẩu, không chỉ có hương vị mới lạ...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Phú Thọ sạch ngon, bổ dưỡng

Trái cây được coi là nguồn thực phẩm quan trọng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Bổ...

4 Cách làm đậu hũ non đơn giản tại nhà cực thơm ngon, mềm mịn

Đậu phụ non không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn vô cùng thơm, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Chính vì vậy, đậu...