5 Cách làm thạch hoa quả đơn giản tại nhà giải nhiệt mùa hè

- Advertisement -

Vào những ngày thời tiết nóng ẩm như mùa hè, không thể thiếu những món ăn tươi mát, đặc biệt là thạch trái cây. Cách làm mứt trái cây  rất dễ dàng với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm nhiều loại thạch khác nhau như thạch trái cây nhiều tầng, thạch trái cây trộn nhiều màu ngay tại nhà của mình.

 

1. Cách làm mứt trái cây an toàn, hấp dẫn

Thạch trái cây rất ngon và dễ làm. Chỉ với một túi gelatin dạng bột và một ít trái cây, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau, từ  thạch thơm ngon, béo ngậy ai cũng thích,  v.v. .

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 25g gelatin dạng bột
  • Coco
  • 300g đường
  • 1 trái dừa xiêm
  • 150g xoài, 150g dâu tây và 150g cam
  • khuôn gelatin

Cách làm thạch trái cây bằng bột thạch đơn giản cho  bé

Bước 1:  Đầu tiên, bạn tách đôi quả dừa và chắt lấy 300ml nước dừa tươi cho vào bát. Bạn nạo phần cơm dừa còn lại thành những sợi nhỏ.

Bước 2:  Chuẩn bị một chiếc bát khác, hòa tan nước cốt dừa với 50ml nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3:  Bạn dùng một chiếc bát nhỏ, cho 25gr bột gelatin vào bát, thêm 1 lít nước lọc và 300ml nước dừa tươi đã chuẩn bị ở bước 1 vào, khuấy đều tay cho đến khi bột gelatin tan hết trong nước. , không kết tụ.

Bước 4:  Đặt chảo lên bếp ga đun với lửa vừa. Khi hỗn hợp gelatin sôi, bạn cho nước cốt dừa đã chuẩn bị ở bước 2 vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp. Nếu bọt xuất hiện trên bề mặt chảo, hãy vớt nó ra để hỗn hợp gelatin được trong. Sau đó để hỗn hợp nguội.

Bước 5:  Khi sử dụng  cách làm mứt hoa quả này  , bạn đợi hỗn hợp mứt nguội thì đem hoa quả rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông, đối với cam thì tách lấy tép.

Bước 6:  Bạn lấy khuôn đã chuẩn bị sẵn và lót một lớp dừa nạo dưới đáy khuôn, sau đó cho từ từ một lớp mỏng hỗn hợp gelatin từ bước 5.  Bạn để khoảng 5-7 phút cho thạch đông lại, sau đó thêm trái cây và đổ một lớp mứt khác lên trên.

  3 Cách nấu lẩu hột vịt lộn thơm ngon lạ miệng đơn giản nhất

Bước 7:  Đổ các lớp gelatin xong, bạn cho khay vào tủ lạnh hơn 1 tiếng cho gelatin đông lại. Khi mứt đông lại, bạn bày ra đĩa và thưởng thức thành phẩm.

2. Cách làm thạch trái cây tươi mát ngày hè.

Thạch trái cây thập cẩm là một trong những món tráng miệng siêu nhanh, siêu đơn giản và ngon vô cùng. Bạn có thể làm  mứt trái cây thập cẩm  tại nhà cho các bé vì món này sẽ rất thích hợp vì màu sắc hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến các bé thích thú.

thành phần chuẩn bị

  • Bột Gelatin (Chọn Bột Gelatin dẻo): Chuẩn bị 1 gói bột.
  • Nước cốt dừa: Bạn có thể tự làm nước cốt dừa hoặc mua sữa đóng gói sẵn. Chuẩn bị 100ml nước cốt dừa.
  • Đường hạt: Sử dụng 300 gram đường cát trắng.
  • Dừa xiêm: Chuẩn bị 1 trái dừa xiêm, chọn trái dừa có kích thước vừa phải, không quá lớn.
  • Hoa quả: Chuẩn bị cam, thanh long, xoài, dưa hấu, kiwi…. tùy theo sở thích của bạn.
  3 cách làm gà kho gừng thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn cực đơn giản

Các bước làm thạch trái cây tươi mát và hấp dẫn

Bước 1:  Trộn và làm gelatin

Cho bột gelatin và đường cát vào âu sạch. Sau đó, bạn dùng đũa và thìa để trộn đều hỗn hợp này.

Cho hỗn hợp bột gelatin và đường vào âu rồi đổ 1 lít nước lọc sạch vào. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột tan hết, đảm bảo không bị vón cục. Sau đó cho nước cốt dừa vào trộn đều.

Đặt một nồi nước bột gelatin lên bếp, đun sôi rồi nấu từ từ. Khi nước bắt đầu sôi thì cho nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tiếp tục đun. Vớt bọt để mứt được trong và ngon thì tắt bếp.

Bước 2:  May làm mứt trái cây

Trái cây sơ chế, bạn cắt thành từng miếng vuông hoặc hình tùy thích.

Đầu tiên, bạn dùng thìa nhỏ múc lượng mứt phù hợp sau đó bạn đổ vào khuôn mứt. Sau đó, bạn đặt hoa quả lên trên và tiến hành múc mứt cho kín. Lặp lại cho đến khi bạn dùng hết nguyên liệu. Cuối cùng cho thạch vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thạch đông lại.

3. Cách làm thạch trái cây bằng gelatin dễ làm tại nhà

Có thể bạn chưa biết, bột gelatin để làm mứt rất ngon và tỉ lệ thành công cao. Chính vì vậy mà các chị em rất thích dùng loại bột này để làm thạch, không chỉ tạo cho thạch có độ cứng mà còn có độ bền rất tốt.

  6 Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc chua cay đậm đà cực hấp dẫn

thành phần chuẩn bị

  • 2 trái dừa xiêm lấy nước (khoảng 1500ml)
  • 50ml nước cốt dừa
  • 30 gram gelatin dạng bột
  • 100 gram đường cát trắng

Cách làm thạch trái cây bằng gelatin cực dễ làm cho gia đình

Bước 1:  Ngâm 30g bột gelatin vào 300ml nước lọc.

Bước 2:  Đổ nước dừa vào chảo, thêm đường cát vào, vặn lửa vừa và đảo đều tay.

Bước 3:  Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho hỗn hợp gelatin vào và giảm nhỏ lửa.

Bước 4:  Khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết thì tắt bếp (nhớ không đun sôi vì như vậy sẽ làm giảm đông tụ).

Bước 5:  Cho một ít nước cốt dừa vào, khuấy đều đến khi đủ nước cốt dừa để không bị ốc trâu, tiếp tục cho đến khi nước cốt dừa biến mất.

Bước 6:  Ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút cho hỗn hợp nguội.

Bước 7:  Khi thạch dừa đã nguội, bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho đông lại.

4. Cách làm thạch sữa chua trái cây thơm ngon siêu đơn giản

Sữa chua là một trong những loại thực phẩm phổ biến, thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra,  cách làm thạch sữa chua hoa quả  cũng rất đơn giản. Vị béo nhẹ của sữa chua, dẻo của mứt và một chút trái cây tươi chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê khi thưởng thức món ăn này.

thành phần chuẩn bị

  • 250g nước
  • Bột agar 3 muỗng cà phê
  • Đường 75g.
  • 160g sữa chua không đường
  • 100g sữa tươi
  • 20g sữa đặc
  • 100g nước ép trái cây
  • Nước ép lá nếp 300g

Cách Làm Mứt Sữa Chua Trái Cây Ngon Nhanh Chóng

Bước 1:  Làm thạch sữa chua

Đầu tiên, bạn ngâm bột gelatin trong 50 gam nước ít nhất 30 phút (làm ướt bột gelatin để gelatin không bị chảy). Để sữa chua và sữa nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng. Sau đó cho phần bột gelatin đã ngâm vào chảo khuấy với lửa vừa cho đến khi bột gelatin tan hết và phần gelatin trở nên trong thì để gelatin nguội. Đổ sữa tươi và sữa đặc vào âu bột gelatin khuấy đều. Sau đó để hỗn hợp nguội, vừa đủ hơi nóng (40C) thì cho sữa chua vào, khuấy đều và giữ ấm.

Bước 2:  Làm mứt trái cây

Ngâm bột gelatin trong nước ít nhất 30 phút. Cho bột gelatin đã ngâm vào chảo, khuấy ở lửa vừa cho đến khi bột gelatin tan hết và gelatin trong suốt. Sau đó, bạn cho sinh tố trái cây, nước và đường vào nồi thạch khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và bột thạch tan hoàn toàn, giữ ấm nước thạch này.

  5 Cách làm gà roti giòn ngon cực đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn

Bước 3:  Đổ gelatin vào

Đặt các khuôn gelatin lên khay lớn và đổ đá vào khay để giữ độ tươi cho khuôn. Khuôn lạnh giúp thạch đông nhanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian chờ các lớp thạch nguội. Đổ một lớp mứt sữa chua vào khuôn. Nếu gelatin đặc, hãy đợi 1-2 phút hoặc lâu hơn cho đến khi gelatin tương đối rắn, nhưng không hoàn toàn rắn. Đổ nhẹ một lớp gelatin lên trên. Dùng thìa để múc và để nhỏ tay tránh đổ quá mạnh tay có thể làm gelatin bị chảy hoặc nứt.

CŨNG XEM:    Cách Làm Mực Xào Sa Tế Ngon, Giòn, Đậm Đà, Không Chán

Tiếp tục đợi lớp thạch này tương đối đông thì đổ tiếp lớp thạch sữa chua khác vào. Lặp lại cho đến khi dùng hết hai loại thạch. Sau khi đổ mứt ra, để nguội rồi cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng cho mứt đông lại hoàn toàn. Khi gelatin đông lại, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ. Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch sữa chua hoa quả rồi, hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả nhé.

  3 Cách làm đậu hũ non yến mạch cực ngon, mềm mịn cho bé ăn dặm

5. Cách làm thạch trái cây mềm, dễ ăn

Thạch trái cây Banhú được nhiều người biết đến với vẻ đẹp từ hình dáng đến độ mềm mịn khi ăn vào. Ngoài ra, món tráng miệng này cũng khá dễ làm nên bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình. Tham khảo ngay  cách làm bánh thạch trái cây thơm ngon này nhé   .

Nguyên liệu làm bánh thạch trái cây

  • 500ml nước
  • 5g gelatin dạng bột
  • 150g đường trắng
  • 15g Sementes de Chia
  • 20g lá chuối

Cách làm thạch trái cây thơm ngon, lạ miệng

Bước 1:  Xoài và kiwi gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt đôi. Rửa sạch và lau khô lá chuối.

Bước 2:  Trộn bột gelatin với đường, sau đó hòa tan với nước, đợi khoảng 10 phút cho gelatin nở. Đun sôi nước với thạch để nguội khoảng 5 phút thì cho hạt chia vào, khuấy đều, đợi hạt chia nở.

Bước 3:  Cắt lá chuối thành từng miếng rộng 15cm, đặt miếng lá chuối nhỏ vào rồi gấp thành hình phễu và cố định bằng kim bấm hoặc băng dính. Đổ từ từ phần mứt đã nấu vào, lần lượt cho các loại trái cây đã chuẩn bị vào.

Bước 4:  Cho mứt vào tủ lạnh, đến khi bóc lớp lá chuối ra chúng ta sẽ có món mứt đẹp mắt.

Trên đây là 5 cách làm  mứt hoa quả  đơn giản  tại nhà. Mong rằng với những cách làm trên bạn có thể chế biến những món ăn tươi mát cho bản thân hoặc gia đình trong mùa hè nóng bức này. Những loại thạch mềm này không chỉ tươi ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng từ trái cây. Chúc bạn may mắn với món ăn số 1 mùa hè này!

More from author

Bài viết nên xem

bài viết mới

Top Băng vệ sinh tốt nhất khả năng siêu thấm hút

Đối với chị em thì băng vệ sinh là vật dụng mà không ai không biết. Thế nhưng, không phải chị em nào cũng...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Ninh uy tín chất lượng số 1

trái cây là thức ăn bao gồm nhiều chức năng cũng như chống lão hóa và chống õi hóa, bảo an tim mạch, có...

Top 10 Shop trái cây nhập khẩu Phú Yên sạch, tươi ngon, chất lượng

Trái cây nhập khẩu hiện đang là thực phẩm được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Đặc biệt ở thời điểm bệnh chưa khỏi hẳn,...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Sóc Trăng ngon, sạch, giá rẻ

Quả được các nước trên thế giới được cho là & sử dụng. Trong đó hoa quả nhập khẩu luôn là nguồn thức ăn...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu tại Nghệ An tp.Vinh siêu ngon

hiện nay, chúng ta ngày càng lo lắng về đồ ăn và củ quả không tinh khiết, chứa nhiều bí thuốc chất độc &...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Ninh Thuận chất lượng, ngon

Theo công ty Y tế con người, một chế độ ăn uống bao gồm tất cả 5 phần củ quả mỗi ngày chắc là...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Nam nổi tiếng, uy tín

những năm trước, củ quả luôn được hiểu mang lại là nguồn phân phối chất dinh dưỡng, chất xơ & rất nhiều nhiều loại...

Top 10 Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Quảng Bình tươi ngon, uy tín

Những người yêu thích trái cây hẳn đã quá quen với các loại trái cây nhập khẩu, không chỉ có hương vị mới lạ...

Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Phú Thọ sạch ngon, bổ dưỡng

Trái cây được coi là nguồn thực phẩm quan trọng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Bổ...

4 Cách làm đậu hũ non đơn giản tại nhà cực thơm ngon, mềm mịn

Đậu phụ non không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn vô cùng thơm, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Chính vì vậy, đậu...